Koldtbord

Råvarene er av lokal opprinnelse
Sett sammen ditt eget koldtbord, hver rett koster kr 50,- minimum 5 retter. Salat , brød potet medfølger 
  • Røykelaks fra Svanøy, eggerøre av  egg fra Døskeland (Fisk, Egg)
  • Råmarinert villfanget kveite , levert fra Brødrene Larsen i Kalvåg, eple, mango, avocado og chili (Fisk)
  • Laks tataki, hurtigstekt laks i sesamfrø, soya, chili, ingefær og koriander, chilimajones og wasabimajones ( fisk, sesam, egg, hvete)
  • Lefse med røykt laks fra Svanøy, ruccula, sennep ( fisk, hvete, sennep, laktose)
  • Scampi marinert i ramsløk fra Bygstad (Skalldyr)
  • ​Salat med pære, pinje, bacon, blåmuggost fra Tingvollost, sennepdressing (Laktose, Sennep, Laktose)
  • Pai med ønsket fyll, bacon, skinke, sopp/spinat ( hvete, laktose,egg)
  • Bjørkegravet hjort, jegerskutt i Sunnfjord, tyttebærkrem og sprøtt brød ( Hvete, Laktose)
  • Kjøttboller av angus fra Hyllestad, lokale urter (varmes av kunde) ( egg)
  • Lefse med kylling, pesto, rødløk og salat  (Hvete, Laktose)
  • Spekefat med spekeskinke fra Tind, spekepølse fra Tind, Reksta, egg fra Døskeland og melon  (Egg)
  • Marinert kalkun og kylling, eple og sellerisalat med valnøtter  (Selleri, Laktose, Laktose)
  • Minibiff av hjort, syltet lløk, tyttebærrømme (laktose)
  • Japansk biffsalat, sprø grønnsaker, ingefær og soyadressing ( soya, hvete)
  • Vårruller med angusokse, sprø grønnsaker og vermichelli , (må stekes av kunde)   (Hvete, soya)
Det medfølger til koldtbordet
  • saltkokt potet, hjemmelaget ramsløkmajones (egg)  eller Kremet poteter, i hjemmlaget majones og rømme (Egg, Laktose, sennep)
  • Pastasalat, isberg, egg, tomat, rødløk (Hvete, egg)
  • Grønn salat, granateple og jordbær
  • foccacia 
Dessert kr 50,-
  • Fløtepudding med Nyr og blåbærgele, valnøtter ( laktose)
  • Melfri sjokoladekake, rødvinssaus og søt rømme ( Egg, Laktose)
  • Tiramisu  (hvete, egg, laktose)


Annet etter avtale
Tillegg for levering tilkommer, eks:  Dale og Førde kr 350,- , Bygstad 250,- 

← Tilbake til catering

Kontakt meg:

Navn: Christel Eide Mobil: 99 00 30 55
E-post: post@mittlillekjokken.no Adresse: Bygstadhaugane 22, 6977 Bygstad