Koldtbord

Vi lever av våre lokale leverandører

IMG_8531.JPG

  • Sett sammen din egen meny, minimum 12 pax, eller jeg kan tilby suprisemeny

    Røykelaks fra Svanøy, eggerøre av egg fra Døskeland (rå fisk, Egg)

  • Varmrøykt laks, sitrondressing (melk, fisk)

  • Laks tataki, ris, sesamfrø, ponzu, wasabi, chilimajones ( rå fisk, egg, hvete, soya, sesam)

  • Scampi på spyd, marinert ramsløk fra Bygstad (miljøsertifisert scampi)

  • Currysalat, kylling, kokos, nudler, grønnsaker (hvete, egg, soya, sesam, cashewnøtt)

  • Pai skinke, løk (melk, hvete, egg)

  • Lefserull, tomat fra Hanansand gård, XO ost fra Eiker gardsysteri, ruccula, pesto (hvete, melk, egg, pinje)

  • Kjøttboller fjordfe fra Kårstad gard, lokale urter, tomatsaus ( egg, selleri) (varmes av kunde)

  • Kyllingvinger chiliglaze, sesamfrø (sesam, honning)

  • Modnet Spekeskinke fra Tind, pinnebrød, tomat, melon fetaost/mozzarella (hvete, melk)

  • Marinert kalkun, kylling , waldorfsalat, valnøtter( selleri, melk, egg)

Valg potetsalat:

  • Saltkokt potet, ramsløkmajones (egg)

  • Kremet poteter, i hjemmlaget majones og rømme (egg, melk)

  • Marinerte poteter med bacon, balsamico og grønnsaker

Valg Pastasalat:

  • Pasta, kylling eple, karridressing (hvete, egg, sennep)

  • Pasta, granateple, kylling, basilikum, tomat (hvete)

Valg salat:

  • tomat og rucculasalat

  • grøn salat blandet

  • Søtpotet, grønnkål, pinje, granateple, feta (melk, pinje)

Valg dessert:

  • Sjokoladeterte, valhronha, vaniljesaus (melk, egg)

  • Bringbærmousse, bringebærsaus

  • Fløtepudding, bringebærsaus (melk)

Brød og smør, vil varierere: (Hvete, Bygg, Rug, Laktose),

Prisar:

Velg 6 retter, 1 potetrett, 1 pastasalat, 1 salat , brød , kr 325,- minimum 12 pax
Velg 9 retter, 2 potetretter, 1 salat, 1 pastasalat, 1 dessert, brød, kr 440,- min 20 pax

Tillegg for levering tilkommer, eks:  Dale og Førde kr 350,- ( søndag 400,-)  Bygstad 250,- 

Varmrett tillegg, minimum 12 pax

  • Hjortegryte, løk , sopp kr 140,- pp potetpure eller ris (melk, selleri) hjort skutt på Sunde

  • Rødvinsgryte kr 140,- pp potetpure eller ris, fjordfe fra Kårstad gard

  • Lasagne, salat, urtedressing kr 85,- pp

Tradisjonelt koldtbord, kr 309,-minimum 10 pax

Stekt kyllinglår

Røykelaks og ovnsbakt laks

Spekemat, eggerøre

Hustes hjemmelagde karbonade med løk

Skinke og halve egg, majones

Broccolisalat

Potetsalat kremet

Grønn salat

Urtedressing

brød

smør

(fisk (rå), egg, melk, sennep, hvete i brød)

Karamellpudding, saus kr 89,- pr 1/2 liter (melk, egg)

Lasagne kr 85,- pp

Baconsurret dadler ( 2 stk) kr 35,-