Catering


Vil du ha møte eller selskap i leide lokaler eller hjemme uten å gjøre arbeidet med maten selv? Jeg har mange og ulike oppdrag bak meg og tar i mot bestilling på catering for alle anledninger. Ta kontakt for meny og prisforslag.

Middag med gullkant


Vil du ha selskap hjemme, men slippe å stå på kjøkkenet hele dagen? Vil du se gjestene under hele middagen og kose deg med dem i stedet for å stå mesteparten av tiden på kjøkkenet? Lei en kokk! Jeg har lang og variert erfaring fra slike oppdrag. Jeg tar meg av alle forberedelser, dekker bord, tilbereder og serverer maten. Jeg vasker kjøkkenet etter meg, før jeg trekker meg tilbake og forlater dere.

 

 

høst og vintermeny

  • Kveldens snacks

  • Breiflabb, sitron

  • Dillmarengs, røykelaks

  • Potet, ramsløk

    —————-

  • Vitello Tonato, Rosmarinstekt indrefilet av kalv fra Bygstad, tunfisksaus, kapers, salat

  • Potetvaffel, Lærdalspotet, villaks fra Dalsfjorden, løpestikkmajoens

  • Kantarell og rypesuppe, fra fjell og skog i Sunnfjord

  • Krabbekrokett, krabbe fra Kalvåg, lime-og safranmajones

  • Smørstekt villfanget kveite, brønnkarse, edamame, erter, grønt

  • Frossen ganefriske fra kokkens hage

  • Hjort fra Gaular, urterknask, pepper, selleipure, friske grønnsaker

  • Norsk ost, tilbehør, nøtter, bakst

  • Plommer fra Bygstad, nyr Grøndalen, sjokolade

  • Fylte makroner, karamellisert popkorn

  • 3 retter med kveldens snacks kr 650,-

  • Full Smaksmeny kr 990,-

Allergener i meny:

Melk, egg, fisk, skalldyr, sulfit, selleri, sennep, mandler, hasselnøtt, soya, sesam, hvete, bygg, rug.

Gavepakker


Vi pakker flotte matgaver etter ønsket størrelse og prisklasse. Vi leverer både bedriftspakker og til private.

  • Ramsløkpure
  • Tyttebærgele
  • Lefser og flatbrød
  • Kaffekjeks/biscotti
  • Granola
  • Sjokoladepinner til varm sjokolade
  • Sjokoladertrøfler
  • Makroner
  • Tyttebærketchup
  • Lokale safter og juicer
  • Røykelaks fra Svanøy
  • Spekepølser og spekemat 
  • Oster fra Tingvoll og Eiker gardsysteri
  • Urteljer
  • Tørket urter
  • Urtesalt 
  • Sognefjord kaffe
  • Kjøkkenkniver
  • Gavekort Matkurs
  • Gavekort Middag med gullkant og Kokk hjem

Matkurs


Er dere en vennegjeng som vil ha et matkurs sammen? Trenger du en oppdatering på kjøkkenkunnskapene dine, eller vil gjengen på jobben gjøre noe spesielt sammen en kveld? Jeg tilbyr alt fra skreddersydde kurs for mindre grupper til spesialkurs for næringslivet. 

Noen forslag for kurs:

  • Fisk
  • Vilt
  • Sunn hverdagsmat
  • Kurs for barn, fisk